1工具豬大腸兩條青椒4個(gè)干辣椒，八角，生姜，陳皮，花椒，料酒，醬油，鹽蔥花和蒜片2首先將肥腸洗凈，水中加入干辣椒，八角，生姜，陳皮，花椒，料酒，醬油，鹽，燉煮3040分鐘3把煮好的腸子撈出，瀝干水，切成小段4青椒洗干凈，切成小塊，裝盤備用5鍋中放油，肥腸煸。

1把肥腸斜切成條，蔥切蔥花，姜切末，蒜切片2把青椒去蒂洗凈，切成小塊3取一炒鍋放火上，把肥腸入鍋慢慢煸出肥油4再放入蔥姜蒜，炒出香味5再放入1小勺鹽，1勺味極鮮醬油，1勺蠔油翻炒入味6再放入青椒塊，調(diào)大火快速翻炒至青椒發(fā)軟即可7然后鏟出放盤子里，這。

將豬肥腸洗凈，把肥腸里面的油脂和雜質(zhì)去除干凈可以加入一些鹽和面粉，反復(fù)揉搓肥腸，這樣能更好地去除異味和臟東西然后用清水沖洗干凈鍋中加入適量的水，放入肥腸姜片蔥段和1湯匙料酒大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20 30分鐘左右，直到肥腸熟透撈出肥腸，瀝干水分，切成小段備用準(zhǔn)備配菜 青椒洗凈。

1首先我們準(zhǔn)備一下做飯的食材，肥腸500克，青椒一個(gè)，紅椒半個(gè)，洋蔥半個(gè)，姜適量，蔥適量 ，大蒜適量 調(diào)料我準(zhǔn)備了豆瓣醬和雞粉2首先我們將食材處理一下，肥腸切換成3厘米的小段備用，姜切片，大蔥切段，大蒜剝皮切末3然后將青椒和紅椒清洗干凈，將里面的辣椒籽扔掉，滾刀切塊，洋蔥切塊。

青椒炒肥腸是一道色香味俱全的家常菜，它結(jié)合了青椒的清脆與肥腸的鮮嫩，非常受歡迎以下是一個(gè)簡(jiǎn)單的制作方法材料豬大腸 500克 青椒 23個(gè) 大蒜 3瓣 姜 一小塊 食用油 適量 鹽 適量 生抽 1大勺 老抽 1小勺 料酒 1大勺 白糖 1小勺 辣椒可選適量 花椒粉可選適量 胡椒粉 適量。

主料肥腸300克，青椒100克輔料辣椒，蔥姜蒜，辣椒，老抽，糖，鹽青椒爆肥腸的做法 1準(zhǔn)備好肥腸和青椒2將肥腸用水煮至2分鐘撈出瀝水3青椒洗凈，用手撕成小塊4肥腸切成滾刀塊5準(zhǔn)備好蔥姜蒜和干辣椒6鍋中注入油，下入蔥姜蒜和辣椒炒出香味7下入肥腸煸炒均勻。

青椒炒肥腸是一道色香味俱佳的家常菜，它的關(guān)鍵在于肥腸的處理和炒制的火候以下是在家制作好吃到爆的青椒炒肥腸的步驟材料準(zhǔn)備肥腸500克 青椒23個(gè) 大蒜4瓣 姜一小塊 蔥適量 食用油適量 鹽適量 生抽1大勺 老抽1小勺可選，增加顏色料酒1大勺 白糖少許 辣椒可。

青椒炒鹵肥腸的做法 材料鹵肥腸250克青椒2個(gè)蒜末適量生姜末適量料酒適量生抽適量老抽適量鹽適量糖適量油適量步驟將鹵肥腸切成薄片，青椒切成絲熱鍋涼油，放入蒜末和生姜末爆香放入鹵肥腸煸炒至微黃色加入料酒生抽老抽鹽和糖翻炒均勻放入青椒絲翻炒均勻，出鍋前加入適量油提香即可。

肥腸必須清洗干凈，以去除異味焯水時(shí)加入料酒和姜片可以幫助去腥炒制過程中火候要控制好，肥腸不宜炒得過老，以免影響口感青椒不宜炒得過熟，以保持脆嫩和營(yíng)養(yǎng)根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味料的用量通過以上步驟，你可以做出一道美味又營(yíng)養(yǎng)的青椒炒肥腸這道菜色彩鮮艷，口感豐富，既有肥腸的滑嫩，又。