1商業(yè)活動(dòng)頻度高的地區(qū) 在鬧市區(qū)，商業(yè)活動(dòng)極為頻繁，把餐廳設(shè)在這樣的地區(qū)，餐廳營(yíng)業(yè)額必然高這樣的店址就是所謂的“黃金口岸”相反，如果在非鬧市區(qū)，在一些冷僻的街道開店，人跡罕至，營(yíng)業(yè)額就很難提高現(xiàn)代社會(huì)“酒香也怕巷子深”2人口密度高的地方 居民聚居人口集中的地方是適宜開設(shè)。

1預(yù)見性原則開店的選址必須以城市建設(shè)規(guī)劃為參考因素有的店鋪處于交通要道附近，暫時(shí)看起來不錯(cuò)，但也可能由熱變冷要做到選址準(zhǔn)確，就要認(rèn)真研究選址周圍商圈的情況，必要時(shí)應(yīng)咨詢政府有關(guān)部門2因店制宜的原則餐飲店的營(yíng)規(guī)模有大中小之分，效益回報(bào)相差很大店鋪的規(guī)模決定了店鋪的選。

首先要先更熟悉你所選的目標(biāo)城市的地理人文哪里人氣旺盛，哪里蕭條，哪里是新開發(fā)區(qū)域記得帶筆和筆記本，隨時(shí)記錄下來再帶數(shù)碼相機(jī)，可拍攝一些照片回去參考準(zhǔn)備開店需要記錄問題記錄如下問題1先去街道旁邊方圓1里內(nèi)記錄有哪些學(xué)校單位公司寫字樓小區(qū)在旁邊2該街道主要是哪些店鋪，他。