豬肘子前肘與后肘的美味大對決!_豬肉

豬肘子的前肘和后肘在口感上確實有區(qū)別，主要因部位活動和脂肪分布不同以下是具體對比，幫你根據(jù)喜好選擇前肘前蹄膀特點運動較多，筋多膠質(zhì)豐富，瘦肉比例較高，脂肪層相對薄口感更嫩滑筋絡和膠質(zhì)在燉煮后軟化，帶來彈牙的嚼勁和黏糯...

閱讀全文 叢流麗 48 次瀏覽 2025-04-28 電腦