我個人更推薦使用潘帕品牌的整塊馬蘇里拉，這樣可以確保新鮮度和質(zhì)量平時可以把剩余的整塊芝士放在冰箱冷凍室內(nèi)保存，這樣既方便又避免了因冷藏導致的芝士變質(zhì)問題如果使用芝士碎，建議將其放在冷凍室中，以防止結(jié)塊，同時也能延長保存時間在使用馬蘇里拉制作披薩時，為了達到最佳的拉絲效果，建議現(xiàn)磨現(xiàn)用。