1、冰蝦是生的還是熟的 常食的冰蝦，即北極甜蝦是熟的市面上銷售的冰蝦都是已經(jīng)經(jīng)過初步煮熟一遍的，這一方面是為了消菌殺蟲。

2、吃到的北極甜蝦刺身，是生的北極甜蝦它還有種更經(jīng)典的吃法， 想吃的時候隨時拿出來吃就行了這還是我為了米粉們?nèi)f般阻撓之。

3、小古巴龍蝦 肉質(zhì)3 小古巴的肉質(zhì)在龍蝦中算是中上水平，彈牙度尚可 甜度2 小古巴算不上甜 鮮度3 除波士頓龍蝦外小波龍 肉質(zhì)3 凍品波龍肉質(zhì)松散類似阿根廷紅蝦，活波龍尚可 甜度2 波龍?zhí)鸲炔桓?鮮度2 波龍鮮度一般小青龍 肉質(zhì)3 肉質(zhì)類似古巴龍蝦，不算特別緊致 甜度1 小青龍腥度大但甜度低 鮮度2 龍蝦的風(fēng)味物質(zhì)需要生長過程中積累。

4、不論是生的，還是熟的，大家都可以放心食用 生北極甜蝦在日本也是被用作高檔刺身食材生吃的，所以即使是生凍北極蝦大家還是可。

5、市面上賣的北極甜蝦多是熟凍的，也就是先做熟再凍的，因此解凍 成熟的羅氏沼蝦頭內(nèi)充滿了生殖腺，也就是大家說的黃，所以。

6、新西蘭海鰲蝦 又叫南極海鰲蝦，生長在新西蘭和南極之間150米650米的深海海域中基圍蝦 中國鼎鼎大名的基圍蝦，最大體長可達(dá)19 cm屬近岸淺海蝦類西班牙紅蝦 被譽(yù)為世界上獨(dú)一無二的食材，如果從體型的威武程度來評判的話，它就是蝦族之王。