3鍋中油熱放入雞胸肉，煎至表面變色，放入蒜末和小米辣炒香，放入西藍(lán)花，1勺生抽，1勺蠔油，少許鹽和雞精，翻炒均勻，撒上黑胡椒碎即可肉沫魚香茄子 食材茄子一根，肉沫100g，小蔥2根，姜2片，蒜3瓣，小米辣兩個(gè)做法1靈魂魚香汁一勺生抽一勺陳醋一勺耗油一勺糖一勺淀粉。

小炒肉 食材去皮五花肉250克，青螺絲椒4個(gè)或更多，紅線椒2個(gè)吃辣請改為小米椒適量，豆豉適量，大蒜瓣若干調(diào)味料生抽1大勺，老抽少許調(diào)色用，雞精少許，鹽少許，料酒1大勺做法1備料五花肉洗凈切片，大蒜拍開去皮切粗粒，青螺絲椒洗凈手撕成片，紅椒切小段待用2炒鍋上火不用放油，下入青紅椒大火翻炒，下入。

湖南美食包括剁椒魚頭湖南小炒肉長沙火宮殿臭豆腐口味蝦鴨脖子瀏陽豆豉瀏陽黑山羊等多種特色菜品和小吃以下是部分美食的詳細(xì)介紹剁椒魚頭這道菜以其紅艷誘人的外觀和軟滑細(xì)嫩的口感著稱制作步驟簡單，只需腌制蒸煮和潑油三個(gè)步驟腌制時(shí)，胖頭魚頭洗凈腌制幾分鐘，再鋪上姜絲和剁椒。

7放入剛才炒好的肉片，放生抽調(diào)味，翻炒幾下8最后放豆豉辣醬即可出鍋食物相克 食用豬肉后不宜大量飲茶，不宜與鯽魚蝦鴿肉田螺杏仁驢肉羊肝牛肉同食蔥不宜與蜂蜜棗狗肉同食用料湖南青椒 一盒五花肉 300g蒜 三瓣油，鹽，生抽，老抽 適量農(nóng)家小炒肉記憶中。